L’esercente è tenuto a rendere noto al pubblico l’orario di effettiva apertura e chiusura del proprio esercizio mediante cartelli o altri mezzi idonei d’informazione.È vietato, ai sensi dell’art. 29 comma 1 della L.R. 28/99, l’esercizio congiunto nello stesso locale dell’attività di vendita all’ingrosso e al dettaglio, salvo le deroghe sottoelencate, emanate con decreto assessoriale del 25/07/2000, al fine di consentire la vendita nello stesso locale di prodotti che, per la loro natura, non è possibile separare nettamente tra dettaglio e ingrosso. Le attività di panificazione – continua l’ordinanza - sono soggette alle disposizioni previste dalla circolare assessoriale n. 2 del 09/04/2009 con la quale viene stabilito che i panificatori possono vendere nei locali di produzione o nei locali a questi adiacenti, esclusivamente i beni di propria produzione, tutte le domeniche e giornate festive, senza esclusione alcuna. Qualora – conclude l’ordinanza - all’attività di panificazione sia annessa l’attività di vendita di generi alimentari, quest’ultima deve osservare le disposizioni contenute nella presente ordinanza, relativamente alle deroghe all’obbligo di chiusura”
Agostino Sella
